La Cocina de Leslie (en Español) : tequila

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Para los fans de la crema irlandesa, les tengo algo muy especial que estoy segura que les va a encantar. La Crema de Tequila se podría decir es como el primo mexicano de la crema irlandesa porque se prepara con tequila en vez de whisky Irlandés y tiene un ligero toque de chocolate y café. Es dulce, cremoso y super fácil de hacer en casa con ingredientes de tu alacena. La Crema de Tequila es un cóctel de postre rico y decadente al servirlo en las rocas, o añade un poco a una tacita de café caliente o a un vaso de Agua Fresca de Café Helado. Prepara el doble o triple de esta receta para regalar a sus amigos y familiares.

Crema de Tequila receta - lacocinadeleslie.com

04 septiembre 2015

Crema de Tequila Casera

Después de tanto tiempo estoy de regreso en la cocina con mi buena amiga Heather (girlichef) para otra edición de She Made/Ella Hace. Nuestra inspiración este mes es el color verde en honor al Día de San Patricio. Heather preparó unas dulces Galletas Matcha en forma trébol mientras yo les tengo unas refrescantes Margaritas de Pepino con Limón.

Todos pretendemos ser irlandeses el Día de San Patricio, al menos en Estados Unidos. Yo se que el tequila y las margaritas no tienen nada que ver con Irlanda, pero con el color vibrante de estas riquísimas margaritas todos podremos ser México-Irlandeses.

12 marzo 2015

Margaritas de Pepino y Limón

Este mes para She Made/Ella Hace, mi amiga girlichef y yo estamos sirviendo cócteles con limón. Las dos decidimos hacer unas margaritas, probando de nuevo que las grandes mentes piensan igual. Girlichef utilizo limón real para hacer sus Margaritas de Limonada de Zarzamora y yo utilice limones para hacer mis Margaritas de Cerveza.

Prepare estas Margaritas de Cerveza durante nuestro reciente viaje de campamento. Había limones, había cerveza y había mucha tequila. Así que una margarita de cerveza parecía la opción obvia para un cóctel. Mientras mezclaba esta margarita todos me miraban como si estuviera loca, porque la mayoría de las veces tomamos tequila o tomamos cerveza. Pero nunca habían mezclado las dos. Pero pronto se dieron cuenta de lo que se estaban perdiendo. El tequila y la cerveza hacen buena pareja, pero es el jugo de limón que realmente hace que esta margarita sea espectacular.

Margarita de Cerveza suena elegante, pero no creerás lo increíblemente fácil que son de preparar. Un poco de tequila, un poco de jugo de limón fresco y una cerveza mexicana helada. Eso es todo. Si prefieres las margaritas dulce puedes añadir un poco de jarabe simple, pero en lo personal me gustan mas sin azúcar. Nada mas les advierto que estas deliciosas margaritas pegan fuerte.

Margarita de Cerveza - lacocinadeleslie.com

26 abril 2014

Margaritas de Cerveza

¡Feliz Día Nacional de las Margaritas!

Para celebrar, mi buen amiga Heather (girlichef) organizó una fiesta virtual de margaritas y ha invitado a algunas amigas blogueras a publicar una receta para margaritas, incluyéndome a mi. Es una cena virtual que ofrecerá mucha tequila, jugo de limón y sal. Por supuesto tenemos varios cócteles para todos los gustos, pero también tenemos algunas delicias apetitosas inspiradas en las margaritas clásicas como pastelitos, donas, tacos, y las alitas de pollo.

Mi contribución a esta fiesta de margaritas es mi receta para Margaritas de Toronja endulzadas con un jarabe simple de azúcar morena.

¡Me encanta el jugo de toronja! Trato de tomar uno todas las mañanas como parte de un buen desayuno. Pero a mi marido no le gusta para nada el jugo de toronja. Bueno, eso creía el. Después de prepararle unas de estas margaritas dulces y refrescantes de toronja con un jugo de toronja que había sobrado del desayuno, mi marido rápidamente cambio de parecer. Ahora le encanta el jugo de toronja tanto como a mi, pero solo si se le preparo estas margaritas. Y no puedo decir que lo culpo . Estas margaritas son dulces y aciditas a la vez, ¡y absolutamente deliciosas!