Agua de Sandía

Nada dice verano para mí como una rebanada grande de sandía. La sandía es la fruta mas emblemático del verano. Es dulce, refrescante y absolutamente delicioso. A mi marido y a mis hijos les encanta comer sandía con sal, jugo de limón fresco y Chile Tajín. Yo prefiero comer mi sandía así como viene, pero a veces le añado una pizca de sal para realzar la dulzura de la sandía. Pero a veces las sandías son tan grandes que no las podemos comer en una sentada. Cuando eso sucede, parto la sandía en trozos grandes y la guardo en el refrigerador para utilizar en otra ocasión.  Una de mis maneras favoritas para utilizar la sandía sobrante es preparando un Agua Fresca de Sandía. Creo que estarán de acuerdo en que no hay nada más dulce y refrescante en un caluroso día de verano que un vaso de Agua de Sandía.

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Camarones a la Mexicana

Cuando se trata de platillos tradicionales mexicanos de camarón me es difícil escoger solo uno como mi favorito. Hay muchos platillos de donde escoger, platillos como Camarones a la Mexicana, Camarones a la DiablaCóctel de Camarón y Caldo de Camaron. Todos son muy diferentes e increíblemente deliciosos.

Camarones a la Mexicana es un platillo colorido y vibrante que recibe el nombre "a la Mexicana" porque los camarones se guisan con chile, cebolla y tomate, los cuales representan los colores de la bandera mexicana. Camarones a la Mexicana es un gran platillo para servir en una noche mexicana, pero también es un platillo muy popular durante la temporada de cuaresma.

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Arroz Blanco Mexicano

Receta rápida y fácil para una sopa de arroz blanco mexicano sazonada con cebolla y ajo.


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El Arroz Blanco es uno de nuestros platillos de acompañamiento favoritos que preparo por al menos de una vez a la semana. Es un maravillosa y deliciosa sopa de arroz que va muy bien con platillos mexicanos y asiáticos. A diferencia del arroz blanco tradicional que se prepara con sólo hervir el arroz en agua, esta Sopa de Arroz Blanco se prepara dorando el arroz en un poco de aceite, y luego se cocina en una mezcla de caldo de pollo, cebolla y ajo, lo cual añada muchísimo sabor para un esponjoso arroz blanco que deleitara a su familia.