Agua de Sandía

Nada dice verano para mí como una rebanada grande de sandía. La sandía es la fruta mas emblemático del verano. Es dulce, refrescante y absolutamente delicioso. A mi marido y a mis hijos les encanta comer sandía con sal, jugo de limón fresco y Chile Tajín. Yo prefiero comer mi sandía así como viene, pero a veces le añado una pizca de sal para realzar la dulzura de la sandía. Pero a veces las sandías son tan grandes que no las podemos comer en una sentada. Cuando eso sucede, parto la sandía en trozos grandes y la guardo en el refrigerador para utilizar en otra ocasión.  Una de mis maneras favoritas para utilizar la sandía sobrante es preparando un Agua Fresca de Sandía. Creo que estarán de acuerdo en que no hay nada más dulce y refrescante en un caluroso día de verano que un vaso de Agua de Sandía.

Agua de Sandía


Ingredientes:

• 4 tazas de sandía, cortados en trozos grandes 
• 6 a 8 tazas de agua
• Azúcar granulada

Modo de hacerse:
Licua la sandía con 2 o 3 tazas de agua. Cuela la mezcla a una jarra grande. Agrega suficiente agua para llenar la jarra. Endulza con azúcar granulada al gusto. Sirva con hielo o refrigera hasta la hora de servir. ¡Salud!  

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