¡Feliz diciembre a todos! Con esta temporada navideña a todo lo que da, sólo tenía una cosa en mente al elegir una receta para The Secret Recipe Club (El Club Secreto de Recetas)... ¡Algo festivo para las posadas navideñas! Este mes me tocó el blog A Fit and Spicy Life escrito por Mellissa cuyo lema resume perfectamente su blog, "Mucha comida, un poco de vino, y ejercicio para mantener todo en línea."
Termine eligiendo la receta del clásico Hot Toddy por algunas razones. Primeramente porque nunca había probado un Hot Toddy que es como un te caliente de limón con un piquete de whisky. Y en segundo lugar porque sonaba como un delicioso cóctel que nos ayudaría a entrar en calor en estas noches frías de invierno. A lo mejor disfrute demasiado probar este cóctel, pero es un pequeño sacrificio que estoy dispuesta a hacer. Me encantó preparar y probar la receta clásica del Hot Toddy, la cual lleva solo whisky, jugo de limón y agua caliente. Es el tipo de cóctel que sería perfecto cuando te sientes resfriado. Este cóctel también lo podrías preparar con el te de su preferencia, como el te de manzanilla, el te de limón, e incluso el te de los siete azahares. Sin duda, el te que mas me convenció fue el te de canela con flor de jamaica. La flor de jamaica le añade un color rojo rubí vibrante y festivo, mientras la canela le añade un toque de sabor navideño perfecto para servir a sus invitados esta navidad.
Hot Toddy de Canela y Flor de Jamaica
(receta adaptada de A Fit and Spicy Life)
Ingredientes:
- 4 tazas de agua
- 1 rajita de canela
- 1/4 taza de flor de jamaica seca
- 8 oz. whisky (yo utilice Jack Daniel's Tennessee Honey)
- 4 oz. jugo de limón fresco
- 1/4 taza miel de abeja
- Rodajas de limón (para adornar)
Modo de hacerse:
Hierve la rajita de canela y la flor de jamaica en las 4 tazas de agua en una cacerola mediana a fuego lento hasta que empiece a hervir. Con una cuchara ranurada retire la flor de jamaica y la rajita de canela. Para cada Hot Toddy mezcla 2 oz whisky, 1 oz. jugo de limón y 1 cucharada de miel de abeja en una taza de café. Vierte el te caliente de canela y flor de jamaica encima de la mezcla de whisky. Adorne con rodajas de limón. ¡Salud!
Rinde 4 tazas
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