La temporada de fútbol americano ha llegado una vez más para mis amigos en los Estados Unidos, lo que significa que es hora de deleitarnos con un sinfín de platillos, botanas y postres que están para chuparse los dedos. Porque todos sabemos que realmente, sin importar que tipo de fútbol te guste -- ya sea el americano o el europeo -- es prácticamente imposible (y aburrido) ver un partido de fútbol sin algo delicioso para comer.
Los Hot Dogs Envueltos con Tortilla de Maíz son un antojito callejero muy popular en los puestos de comida aquí en México. Y creo que son la botana perfecta para ver a su equipo favorito enfrentarse a su rival en el campo de batalla. Si nunca has probado una salchicha para hot dog envuelto en una tortilla crujiente y dorada a la perfección, no sabes de lo que te estas perdiendo.
Hot Dogs Envueltos con Tortilla de Maíz
Ingredientes:
- 12 tortillas de maíz
- 12 salchichas para hot dog (de cerdo o de pavo)
- Aceite vegetal (para freír)
- Salsa catsup
- Mostaza
Modo de hacerse:
Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén hasta que estén suaves y flexibles. Envuelva cada salchicha para hot dog con una tortilla de maíz; sujeta con un palillo de dientes si es necesario. Puedes dejar las salchichas enteras o puedes cortarlas en cuatro pedazos, sujetando cada pedazo con un palillo de dientes.
Calienta aproximadamente 1 taza de aceite vegetal en un sartén profundo o en una cacerola. Con mucho cuidado coloca las salchichas envueltas con tortilla en el aceite caliente y deja freír hasta que la tortilla esté dorada y crujiente. Retire los hot dogs a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. Sirva los Hot Dogs Envueltos con Tortillas de Maíz con salsa catsup y/o mostaza. ¡Buen provecho!
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