Sopa de Fideo Verde

Una sopa de fideo tradicional en un caldo de salsa verde casero hecho con tomatillos frescos y chiles poblanos asados.

¿Sabias que el mes de enero es el mes nacional de sopas y caldos? Para mi lo mejor de la cocina casera son las sopas y los caldos. Es por eso que esta semana estaré compartiendo algunas de mis recetas favoritas de sopas y caldos. Para dar inicio a esta pequeña celebración les presento esta Sopa de Fideo Verde, porque cuando pienso en mis sopas y caldos favoritas de la infancia, la Sopa de Fideo (de cualquier forma) siempre esta presente en esa lista. Mi abuelita solía preparar su sopa de fideo verde con una lata de salsa verde para enchiladas, lo cual resulta en una sopa muy rica. Pero preparar tu propia salsa verde con tomatillos frescos y chiles poblanos asados hace que esta sopa sea mil veces mas rico.

Sangría de Vino Tinto

Una deliciosa sangría de vino tinto con whisky, licor de naranja y un toque de canela.

Porque espero que todos tengamos muchísimas razones para celebrar a lo largo de este año, la primera receta del 2016 que les compartiré es esta riquísima Sangría de Vino Tinto. Esta sangría tiene un poco de todo como manzanas y naranjas frescas, canela, jugos de manzana, naranja y limón, vino tinto, whisky y licor de naranja. Puede ser bastante fuerte, especialmente si se te olvida agregar el agua mineral con gas. (Pueda que lo diga por experiencia. Jajaja!) Esta sangría lo prepare con whisky, pero puedes utilizar tequila, ron, brandy o vodka. Cualquier licor que tengas a la mano. Y todos resultan en una sangría super deliciosa. Lo mejor de todo es que esta Sangría de Vino Tinto es super fácil de preparar y a todos les encanta.