Paletas de Cajeta y Nuez

El verano se aproxima, por eso mi buen amiga girlichef y yo pensamos que lo mas apropiado para hacer este mes para She Made/Ella Hace seria unas riquísimas paletas. A Heather (girlichef) y a mi nos encantan las paletas. Creo que son el postre perfecto de verano, dulces y refrescantes. Y se ven super lindos en esos pequeños palillos de madera. No sé ustedes, pero yo siempre he pensado que los alimentos servidos en un palillo saben mucho mejor que los alimentos servidos sin un palillo.

Una vez más, girlichef y yo pensamos de la misma manera acerca del tema de este mes. Ella preparó Paletas de Dulce de Leche y yo preparé Paletas de Cajeta y Nuez. Estas paletas se inspiraron en uno de mis bocadillos favoritos: yogur natural con nuez picada y un poco de cajeta rociado encima. Por mucho que me gusta mi tentempié de todas las mañanas, me encantan estas Paletas de Cajeta y Nuez aún más! La acidez del yogur, lo dulce y cremoso de la cajeta y lo crujiente de las nueces se combinan en una delicia de verano.

Paletas de Cajeta y Nuez


Ingredientes: 

• 3 tazas de yogur natural
• 1 taza de cajeta o dulce de leche
• 1 taza de nuez picada

Modo de hacerse:
En un tazón grande mezcla el yogur, la cajeta, y la nuez picada hasta que esté completamente combinada. Rellena unos moldes para paleta o vasos pequeños de plástico con la mezcla de yogur. Inserte un palillo de madera para paletas en el centro de cada molde o vaso. Congela las paletas por al menos 3 horas o hasta que estén completamente congelados. ¡Buen provecho!

Recipe in English

No olviden visitar el blog de mi amiga girlichef para ver sus Paletas de Dulce de Leche (receta en ingles).

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