Vivir en México definitivamente tiene sus ventajas. Una de mis favoritas es la abundancia de tacos. Hay un puesto de tacos en casi cada esquina y a veces hasta más de una. Tacos de carne asada, tacos de adobada, tacos de barbacoa, tacos de canasta, tacos de carnitas, tacos de lengua, tacos de pescado, tacos de pepena, tacos de ubre... Casi todo tipo de taco imaginable.
No hay dos taquerías (puestos de tacos) exactamente iguales. Cada taquero (vendedor de tacos) tiene su propio estilo único de tacos. Para tacos de carne asada, nos vamos a una taquería. Para los tacos al pastor, nos vamos a otro. Y así sucesivamente.
Mis tacos favoritos, en ningún orden en particular, son de: chorizo, carne asada, barbacoa, cachete (mejilla), rajas (tiras poblanos asados), al pastor y arrachera.
