Flautas de Frijol Negro

Flautas crujientes rellenos de frijoles negros sazonados con cebolla caramelizada y comino.


Flautas de Frijol Negro - lacocinadeleslie.com

Porque aveces se nos antoja algo crujiente y dorado para comer. Estas flautas de frijol negro son una deliciosa opción sin carne para cenar cualquier día de la semana. A los niños les encantan porque se los pueden comer con las manos, y a mi marido le encanta el sabor dulce que le añada la cebolla caramelizada a los frijoles negros. Acompaña estas flautas con una sopa de arroz mexicana y una sencilla ensalada fresca para una cena completa. O parte las flautas a la mitad para servir como botana en su próximo reunión familiar.

Dip Cremoso de Pollo Buffalo (con Salsa Valentina)

Todo el sabor de las alitas buffalo en un dip cremoso y picante hecho con salsa Valentina.


Dip cremoso de pollo estilo buffalo con Salsa Valentina - lacocinadeleslie.com

Porque no hay nada mejor en una tarde de verano que sentarse con amigos y/o familiares a sopear rebanadas de pan tostado en un dip cremoso y picante.

Esta receta lo preparé como parte de The Secret Recipe Club (el club secreto de recetas), para más información vea la entrada original (Buffalo Ranch Chicken Dip) en ingles. La razón por la que decidí por esta receta es porque a mi hijo Nicholas le encanta todo que incluye las palabras "pollo buffalo". La receta original sugiere utilizar salsa para alitas de pollo, pero decidí probar con la salsa que más le gusta a mi familia y con el que siempre preparo mis alitas de pollo... Salsa Valentina.

Este Dip Cremoso de Pollo Buffalo fue todo un éxito. A Nick le gusto tanto que declaró que era su nuevo favorito y quiere que se lo prepare otra vez para su graduación de la secundaria. Es un platillo súper cremoso y picante que deleitara a su paladar.

Dip de Pollo Buffalo con Salsa Valentina - lacocinadeleslie.com

Dip Cremoso de Pollo Buffalo (con Salsa Valentina) 
(receta cortesía de Daily Dish Recipes)
 lacocinadeleslie.com

Ingredientes: 

  • 1 lb. pechuga de pollo, cocido y deshebrado (1/2 kilo) 
  • 1-1/2 tazas de Salsa Valentina 
  • 8 oz. queso crema, suavizada
  • 1-1/2 tazas de queso cheddar, rallado
  • 1 taza de aderezo ranch


Modo de hacerse:
Caliente el horno a 350°F/175°C. Engrase ligeramente un refractario para pay.

En un tazón mediano mezcla el pollo deshebrado con 1-1/4 taza de la Salsa Valentina. Extiende el queso crema por el fondo del refractario. Cubre el queso crema con la mezcla de pollo. Espolvorear 1 taza de queso rallado encima del pollo. Vierte el aderezo ranch encima del queso. Espolvorea el resto del queso y la Salsa Valentina encima del aderezo.

Hornea a 350°F por unos 20 minutos o hasta que el queso empiece a gratinar. Retire del horno y sirve acompañado de pan tostado y/o totopos. ¡Buen provecho! 

Recipe in English